Fraise - Fruits de La Réunion

Les fraisiers sauvages ont été importés à la Réunion au du XVIII° Siècle. On en retrouve sur tout les continents (mis à part l'Afrique). De nombreuses variétés ont été introduites depuis (notamment par le CIRAD) afin de promouvoir la culture de la fraise à la Réunion. Il est d'ailleurs courant d'en trouver de très bonne qualité sur la marchés forains réunionnais (de Juillet à Janvier). La Fraise de l'Eau est une fraise sauvage largement naturalisée dans les forêts des Hauts de la Réunion (Forêt de Bébour, Forêt de Tamarins, etc.). C'est une plante opportuniste, parfois un peu envahissante. Profitant de coupes claires réalisées par l'homme dans les forêts (ou des chutes d'arbres liées aux cyclones), de véritables tapis de fraises des bois se développent. Sans véritable goût, le fraises des bois ne présentent pas un véritable intérêt gustatif. Elle peuvent parfois rafraîchir les marcheurs sur les sentiers de randonnée de Bébour.