Figue - Fruits de La Réunion

Originaire d'Asie occidentale, le figuier n'est pas réellement un arbre des tropiques, mais il s'acclimate pourtant très bien à la Réunion où les jardiniers qui le soignent peuvent espérer 3 récoltes par an. On en compte environ 1000 variétés autour du globe, mais seule la variété carica est comestible. Ce petit arbre, qui devient vite buissonnant où il a envahi presque toutes les anfractuosités des rochers. La figue Réunionnaise fraîche est une merveille pour les gourmands.