Goyavier - Fruits de La Réunion

Le goyavier, Psidium cattleyanum, ou plus exactement le goyavier fraise est une espèce proche du vraie goyave. Cette espèce a été introduite dans l'île en 1818 comme espèce de jardin, elle s'est naturalisée sur des centaines d'hectares où elle colonise les formations végétales indigènes, sa croissance est très rapide. Le goyavier fraise est devenu à La Réunion une peste végétale. Haut de quatre à six mètre, le goyavier est très ramifié et très tortueux. L'écorce est lisse, unie, vert nuancé de rouge. Elle est très odorante. Les jeunes rameaux sont quadrangulaires. Les feuilles sont opposées, entières de forme ovale avec une petit pointe courte. Elles sont lisses, vert foncé ou brun dessus, elles sont pâles et veloutées dessous. Les feuilles sont groupées par deux à l'extrémité des rameaux avec des pétioles très court. Les pédoncules portent une seule fleur. Ils sont opposés et axillaires. Les fleurs sont composées de cinq grands pétales blancs veinés de rose, avec des étamines nombreuses jaune citron. Elles sont très parfumées.