Les recettes réunionnaises
Ingrédients
-cari de boeuf pour 4 pers.
-1 kilo de carottes
-persil et oignons verts
Préparation
Faites un cari de boeuf comme ci-dessus et pendant qu'il cuit vous pelez et coupez les carottes en 2 dans le sens de la longueur puis en 3.
Ajoutez-les environ 7 minutes avant la fin de cuisson de la viande.
Une fois terminé vous saupoudrez du mélange persil, oignons verts que vous aurez finement haché.
Conseil
Vous pouvez aussi ajouter du curcuma dans la cuisson du cari de boeuf.(facultatif)
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