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Gateau à l'Ananas - Les recettes Réunionnaises

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Personne(s) : 4 couvert(s)
Coût : raisonnable
Temps : Temps de cuisson : Plus 1 heurePlus 1 heure
Ingrédients
-1gros Ananas
-150gr de beurre
-4 oeufs
-1 sachet de levure chimique
-1 sachet de sucre vanill?
-150gr de sucre roux
-150gr de farine
-100gr de sucre roux(caramel)
Préparation

M?langez le sucre, la farine et la levure puis ajoutez-y le beurre pr?alablement fondu.
Battez les oeufs puis ajoutez-les ? votre m?lange.
Versez les 100gr de sucre dans un moule ? manquer puis faites cuire avec 1cuill.? soupe d'eau, afin d'obtenir un caramel.
Une fois le caramel dor?, disposez les tranches d'ananas dans le moule puis versez-y votre p?te.
Mettez le tout au four ? temp?rature moyenne (6/7) pendant environ 30mn.
En fin de cuisson, d?moulez le g?teau dans une grande assiette.

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