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Confiture de Bananes - Les recettes Réunionnaises

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Personne(s) : 4 couvert(s)
Coût : raisonnable
Temps : Temps de cuisson : Plus 1 heurePlus 1 heure
Ingrédients
-7 bananes bien mures
-300 g de sucre de canne
-2 zestes de citron
-1 cuill?.? caf? de beurre
-cannelle et muscade
-2 cuill?re ? soupe de rhum
Préparation

?pluchez les bananes
Passez-les au mixer de fa?on ? en faire une pur?e (ou ?crasez-les avec une fourchette)
Mettez la pur?e de bananes dans une casserole
Ajoutez le sucre et le rhum
Ajoutez les ?pices et les zestes de citrons
Faites cuire ? feu moyen pendant une heure
Remuez sans cesse pendant la cuisson.
Vous obtiendrez une p?te d?licate et onctueuse de couleur brun?tre.

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