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Les recettes de l'ile de la réunion

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Brownies à l'ananas - Les recettes Réunionnaises

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Personne(s) : 4 couvert(s)
Coût : raisonnable
Temps : Temps de cuisson : Plus 1 heurePlus 1 heure
Ingrédients
100g de chocolat - 1 ananas - 200g de sucre en poudre - 150g de farine - 1 sachet de sucre vanill? - 2 oeufs - 125g de beurre.
Préparation

Pr?chauffer le four ? 200?C

Pr?parer le chocolat : le r?per.

Egoutter soigneusement les morceaux d\'ananas et s coup?s en petits d?s.

Dans une terrine, travailler au batteur ?l?ctrique le sucre, le sucre vanill?, les oeufs et le beurre fondu. Quand le m?lange est homog?ne, y incorporer la farine, puis le chocolat. M?langer et ajouter les d?s d'ananas.

Beurrer et fariner un moule carr? de 20 cm de c?t?. Y verser la pr?paration en lissant bien la surface.

Enfourner ? mi-hauteur et laisser cuire 40 minutes environ (? 180?): la surface doit ?tre bien dor?e et une lame de couteau piqu?e ? coeur doit ressortir bien s?che.

Au sortir du four, d?mouler sur une grille. Laisser refroifir compl?tement et couper en 24 morceaux que l'on dressera joliment sur une assiette.

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