Les recettes réunionnaises

 Préparation

Bien nettoyer les morceaux de pattes (utiliser le rasoir si c'est nécessaire !).

Piler ensemble sel, gingembre, poivre et ail.

Mettre le tout dans une grande marmite.
Couvrir d'eau et mettre à feu moyen.

Laisser cuire pendant 1 h 30 mn.

Vérifier de temps en temps le niveau de la sauce.

En fin de cuisson, la sauce doit être épaisse.

 Conseil

Vous pouvez gagner du temps en utilisant une marmite à pression.
Dans ce cas, compter environ 45 mn, mais au bout de 30 mn vérifier la sauce.



L'annuaire des sociétés Réunionnaises | Survol de la Réunion en hélicoptère | Les hôtels | Hébergements saisonniers

Copyright © 2024 Web Altitude. All rights reserved.
Mentions légales | Politique de confidendialité

Conformément à la loi n° 2018-493 du 20 juin 2018, relative à l'informatique, vous disposez d'un droit d'accès, de modification, de rectification et de suppression des données à caractère personnel qui vous concernent en nous contactant en cliquant ici