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Le Cari Boeuf gingembre oignons - Cuisine réunionnaise
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Le Cari Boeuf gingembre oignons - Les recettes de l'île de la Réunion

Personne(s) : 4 couvert(s)
Coût : onéreux
Temps : Temps de cuisson : Plus 1 heurePlus 1 heure
Ingrédients
-1,2kg de jarret de boeuf
-6 petits oignons
-1 morceau de gingembre
-oignons verts
-sel, poivre, huile
Préparation

Émincez finement le boeuf et faites le revenir pendant 10mn dans de l'huile chaude.
Coupez les oignons en rondelles et émincez le gingembre en fines lamelles. Mélangez le tout avec la viande (salé et poivré) et faites mijoter pendant 1/2 d'heure à feu doux.
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