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Week-end Portes ouvertes Curcuma

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Week-end Portes ouvertes Curcuma

Découverte / patrimoine
(Saint-Joseph)
Du Samedi 12 Septembre 2015 au Dimanche 13 Septembre 2015 à 09h00 | Plaine des Grègues
Organisé par : Guibert HOAREAU

M. Guibert HOAREAU, l’association pour la Valorisation du Vétiver, Aux Quat’Cuit d’1Swar vous proposent un week-end portes ouvertes Curcuma, Arrow-root et Vétiver :

Le samedi 12 et dimanche 13 septembre
Chez Guibert HOAREAU à la Plaine des Grègues

Le programme :

Exposition vente d’épices, de miels et divers condiments
Vente de Curcuma, rouroute, bonbons de rouroute, tangors, miels en bocaux et en morceaux, de confitures artisanales, de fleurs et de légumes.

Le processus de fabrication de la poudre de curcuma et de rouroute.
L’occasion de découvrir avec la famille HOAREAU le processus de transformation de leurs produits péi.

Les journées curcuma rouroute à la Plaine des Grègues, ont pour but de mettre en valeur la production peï notamment : la production locale de curcuma peï et de la « rouroute ».

La poud « rouroute » (arrow-root) :
Explication et démonstration sur place de la production de farine de « rouroute » et de son utilisation.

Le Curcuma :
Explication et démonstration sur place des différentes étapes de la production de la poudre de curcuma.

Repas créole sur réservation
Au menu :
• Carry poulet aux bananes vertes.
• Roti de porc au songe de Maurice.
• Dessert : crème rouroute, gâteau Ti Son.
• Tous les repas seront accompagnés de maïs moulu, riz et grains.
• Boissons : jus de tangor et orange Péi, vin compris.

Il est fortement conseillé de réserver son repas à l’avance ou au début de la visite.
Tarif : 20 euros/pers.

Infos pratiques

Infos/résas : Guibert HOAREAU : 0692 66 59 48
Lieu : Chez Guibert HOAREAU : 61 chemin du Rond, Plaine des Grègues, Saint-Joseph






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