Les recettes de l'ile de la réunion

1 - Coupez les bananes en grosses rondelles, faites-les revenir dans le beurre, retirez-les de la poële et gardez-les au chaud.
2 - Versez le rhum dans la poële.
3 - Ajoutez la cannelle et le miel.
4 - Mélangez et laissez frémir jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
5 - Versez la sauce sur les bananes chaudes et servez avec de la crême fraîche ou mieux, une crème anglaise.