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Les recettes de l'ile de la réunion

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L'entre-Deux - Les recettes Réunionnaises

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Type d'alcool : Rhum
Type de fruit : Ananas
Ingrédients
- 2 boules de sorbet au citron vert,

- 2 cuillères à soupe de rhum blanc ou
brun,

- 1 tranche de citron vert et une
d'ananas finement coupée.

Préparation

Mettre les boules de sorbet dans une coupe, les arroser de rhum, et décorer de
fruits découpés.

On peut faire givrer le bords de la coupe en trempant celle ci-ci dans du
sirop de sucre de canne et ensuite dans du sucre en poudre ou sucre glace.

Se sert entre fromage et dessert, comme le trou normand, mais celui ci est
créole est "Façon Canelle".

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